休閑食品品牌策劃之三大戰略性品牌資產打造
發布時間：2020-07-30 ????點擊數：
休閑食品行業是國內比較成熟的消費品行業，成熟的行業有成熟的價值，更有成熟的優質產品。眾多的休閑食品廠家，龐大的休閑食品消費市場，行業競爭日趨激烈，休閑食品品牌策劃營銷的創新，源于各休閑食品企業的“核心競爭優勢”，需要基于產品口味、規格細分、休閑場景活化等刷新數字品牌營銷策劃，提升休閑食品消費者的營銷策劃參與度和互動價值感，如此，“戰略性品牌資產”定能最大化集聚，休閑食品的“品牌競爭力”由此而生。
休閑食品，“品類特性”卓著，“戰略性品牌資產”引領企業成長。縱觀國內休閑食品品牌的“品牌資產”，多數集中在產品口味好、品質可靠等層面，對于品牌IP的印象是不多的，產品的品質感知度比較強烈，而品牌策劃營銷創新引發的“品牌忠誠度比較弱”，無法支撐企業品牌營銷策劃的“立體式創新”。訴求獨特加工工藝，有工藝，有未來，有價值，創造持續的“品牌忠誠度”。
休閑食品品牌策劃，“三大戰略性品牌資產”值得關注。獨特的、復合式口味價值，鑄造“美味記憶”，強化優質品牌“質量感知”。根植正宗產地，喚醒消費記憶，活化食品的“特色認知”，產生優質、優秀的品牌聯想。
“三大戰略性品牌資產打造”之一：獨特的、復合式口味價值，鑄造“美味記憶”，強化優質品牌“質量感知”
休閑食品，說到底是食品，“口味”依然是消費者的第一“品質感知”，是消費者的真正價值所在。休閑食品，以“休閑”為食品的主要消費場景，其價格普遍不高，30元以下是其主流價格段位，渠道分布比較廣泛，各品牌定位的差異性不大，多數明星產品依賴口味、特產及規格等“產品特性”作為休閑食品消費者的主要購買理由。
優秀的休閑食品要想持續發展，需要構建自己優質的“感知質量”，基于明星休閑食品做“產品突破”，通過食品工藝改良提升用戶的產品認同感，通過差異化的口味特色、規格細分等區隔定位，在做好商超、小店等傳統銷售渠道的同時，活化線上電商、外賣拼單、社交拼團等多元化食品渠道銷售。
每一種食品都有自己的“味道記憶”，每一種食品規格都有自己的消費場景，基于產品的產地味道、規模特色及口味復合性等復原消費者的記憶，以地產食品傳遞“食品情懷”，以“休閑型”、“樂趣型”、“情懷型”食品凸顯休閑食品的不同價值，休閑食品企業的品牌策劃營銷創新，可以走出不一樣的道路。
經典案例：根據公司官網、東北證券等綜合資訊表明，有友食品多數以“經典山椒口味”為核心，其為了滿足不吃辣的消費者的飲食需求，2016年推出了椒香鳳爪和酸菜鳳爪兩類新品，2017年鳳爪單品實現營收7.83億元，同比增長24.39%，熟悉的產品，熟悉的味道，熟悉的記憶。
“三大戰略性品牌資產打造”之二：根植正宗產地，喚醒消費記憶，活化食品的“特色認知”，產生優質、優秀的品牌聯想
多數休閑食品產品擁有優質的食品消費特性，“口味”、“特色”、“價格”等成為消費者對休閑食品品牌的強烈感知因素，更容易成為休閑食品企業品牌營銷策劃創新的“優質路徑”。根據騰訊數據、東北證券等綜合資訊表明，48.66%的中國人最喜愛的口味是“辣”，泡鹵制食品多具有香、酸、辣和爽口的特點，其風味符合消費者對辣味的偏好。
根植正宗產地，喚醒消費記憶，活化食品的“特色認知”。對于休閑食品來說，消費者可獲取的信息渠道大多來自于品牌活動、內容資訊、促銷互動、終端物料、消費評價等，這些正是休閑食品品牌提升品牌記憶的“絕佳路徑”，優秀的品牌總能強化產品的規范種植、科學采摘、歷史工藝等，刷新品質高、價格適中、對比鮮明等競爭優勢，規范休閑食品的品類范圍及有效延伸，全面優化休閑食品的 品牌聯想。
“三大戰略性品牌資產打造”之三：訴求獨特加工工藝，有工藝，有未來，有價值，創造持續的“品牌忠誠度”
休閑食品依然是“產品驅動增長”的行業，產品口感、性價比、終端陳列等深度影響著企業銷量，而“優質加工工藝”在提升休閑食品“優質口感”的同時，更可佐證產品特色，提升產品的品牌溢價，全面提升品牌的競爭優勢，為產品銷售加持，為品牌形象加分。
對于休閑食品企業來說，其要想實現持續的銷售增長，就要立足產品價值，刷新用戶的口感認知和“品牌消費意識”，點明品牌特色，維護老客戶的口味感知、品牌化消費意識，讓老客戶放心，讓新客戶開心，老新皆宜，這正是休閑食品優秀加工工藝的價值，也正是休閑食品品牌策劃營銷的重點領域。
經典案例：根據公司公告、東北證券等綜合資訊表明，有友設立了獨立的研發中心，將“肉食品發酵、保鮮”等現代生物技術與傳統的四川泡菜工藝相結合，優選復合乳酸菌種，并配以公司秘方使產品口味獨特。同時，為解決雞爪人工切制效率低的問題，公司歷時8年研制出“全自動雞爪切割機”，并攻克了泡椒鳳爪保質期較短的難題。
休閑食品行業競爭依然屬于“自由競爭時代”，大量的休閑食品企業縱橫其間，創新的數字品牌策劃營銷點燃著消費者的消費熱情，休閑、娛樂、社交等多元化休閑食品消費場景刷新著休閑食品企業的品牌營銷策劃認知，口味、品質等產品要素驅動著數字營銷策劃活動的頻繁互動，行業新產品每天都在誕生，行業新品牌每天都在涌現，而基于產品口味的“品牌忠誠度建設”、基于產品品質的“品牌聯想力建設”和基于用戶口碑的“品牌知名度建設”方能構建起休閑食品品牌 的“戰略性品牌資產”，有戰略價值，是戰略性品牌資產，才有未來！
休閑食品，“品類特性”卓著，“戰略性品牌資產”引領企業成長。縱觀國內休閑食品品牌的“品牌資產”，多數集中在產品口味好、品質可靠等層面，對于品牌IP的印象是不多的，產品的品質感知度比較強烈，而品牌策劃營銷創新引發的“品牌忠誠度比較弱”，無法支撐企業品牌營銷策劃的“立體式創新”。訴求獨特加工工藝，有工藝，有未來，有價值，創造持續的“品牌忠誠度”。
休閑食品品牌策劃，“三大戰略性品牌資產”值得關注。獨特的、復合式口味價值，鑄造“美味記憶”，強化優質品牌“質量感知”。根植正宗產地，喚醒消費記憶，活化食品的“特色認知”，產生優質、優秀的品牌聯想。
“三大戰略性品牌資產打造”之一：獨特的、復合式口味價值，鑄造“美味記憶”，強化優質品牌“質量感知”
休閑食品，說到底是食品，“口味”依然是消費者的第一“品質感知”，是消費者的真正價值所在。休閑食品，以“休閑”為食品的主要消費場景，其價格普遍不高，30元以下是其主流價格段位，渠道分布比較廣泛，各品牌定位的差異性不大，多數明星產品依賴口味、特產及規格等“產品特性”作為休閑食品消費者的主要購買理由。
優秀的休閑食品要想持續發展，需要構建自己優質的“感知質量”，基于明星休閑食品做“產品突破”，通過食品工藝改良提升用戶的產品認同感，通過差異化的口味特色、規格細分等區隔定位，在做好商超、小店等傳統銷售渠道的同時，活化線上電商、外賣拼單、社交拼團等多元化食品渠道銷售。
每一種食品都有自己的“味道記憶”，每一種食品規格都有自己的消費場景，基于產品的產地味道、規模特色及口味復合性等復原消費者的記憶，以地產食品傳遞“食品情懷”，以“休閑型”、“樂趣型”、“情懷型”食品凸顯休閑食品的不同價值，休閑食品企業的品牌策劃營銷創新，可以走出不一樣的道路。
經典案例：根據公司官網、東北證券等綜合資訊表明，有友食品多數以“經典山椒口味”為核心，其為了滿足不吃辣的消費者的飲食需求，2016年推出了椒香鳳爪和酸菜鳳爪兩類新品，2017年鳳爪單品實現營收7.83億元，同比增長24.39%，熟悉的產品，熟悉的味道，熟悉的記憶。
多數休閑食品產品擁有優質的食品消費特性，“口味”、“特色”、“價格”等成為消費者對休閑食品品牌的強烈感知因素，更容易成為休閑食品企業品牌營銷策劃創新的“優質路徑”。根據騰訊數據、東北證券等綜合資訊表明，48.66%的中國人最喜愛的口味是“辣”，泡鹵制食品多具有香、酸、辣和爽口的特點，其風味符合消費者對辣味的偏好。
“三大戰略性品牌資產打造”之三：訴求獨特加工工藝，有工藝，有未來，有價值，創造持續的“品牌忠誠度”
休閑食品依然是“產品驅動增長”的行業，產品口感、性價比、終端陳列等深度影響著企業銷量，而“優質加工工藝”在提升休閑食品“優質口感”的同時，更可佐證產品特色，提升產品的品牌溢價，全面提升品牌的競爭優勢，為產品銷售加持，為品牌形象加分。
對于休閑食品企業來說，其要想實現持續的銷售增長，就要立足產品價值，刷新用戶的口感認知和“品牌消費意識”，點明品牌特色，維護老客戶的口味感知、品牌化消費意識，讓老客戶放心，讓新客戶開心，老新皆宜，這正是休閑食品優秀加工工藝的價值，也正是休閑食品品牌策劃營銷的重點領域。
經典案例：根據公司公告、東北證券等綜合資訊表明，有友設立了獨立的研發中心，將“肉食品發酵、保鮮”等現代生物技術與傳統的四川泡菜工藝相結合，優選復合乳酸菌種，并配以公司秘方使產品口味獨特。同時，為解決雞爪人工切制效率低的問題，公司歷時8年研制出“全自動雞爪切割機”，并攻克了泡椒鳳爪保質期較短的難題。
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